喜讯！宁宗峰荣获“2023年度食品工程科技创新优秀发明成果奖”
（文/张思琪）由希鸥网、金鸥斯瑞大数据研究院等联合主办的双创奖已经评审结束，并于9月26日在北京线上线下同步举行了隆重且盛大的颁奖典礼——第十一届创新创业论坛暨2023创新盛典。本次盛典中，“2023年度食品工程科技创新优秀发明成果奖”作为重头戏，吸引了行业内外的目光。广州昊道食品有限公司总经理宁宗峰凭借其突破性成果“基于食品研发全流程的质量管控云平台V1.0”脱颖而出，成功摘得桂冠，与其一同获奖的还有南京农业大学食品营养与健康系主任胡冰、华中农业大学食品科学技术学院副教授吴仁蔚，三人携手书写了食品工程领域科技创新的新篇章。
作为食品工程领域极具权威性和影响力的国家级奖项，“2023年度食品工程科技创新优秀发明成果奖”旨在表彰在食品科技创新、产品研发、质量管控等方面做出杰出贡献的先进成果。本次评选活动汇聚了来自全国的顶尖食品科技人才，评审委员会由业内知名专家学者和产业界精英组成，确保了评选的专业性和公正性。经过层层筛选与严格评审，最终评选出了三项代表行业最高水平的科技成果。
其中，宁宗峰的“基于食品研发全流程的质量管控云平台V1.0”凭借其创新性、实用性和市场潜力，赢得了评审团的高度评价。该平台通过集成大数据、云计算、物联网等先进技术，实现了从原材料采购、生产加工、包装存储到销售反馈的全链条质量监控，极大地提升了食品质量管理的效率和精准度。其智能化、可追溯的特性不仅为企业节省了大量人力物力成本，更为食品安全提供了坚实保障，赢得了市场的广泛认可。
同时，胡冰的“基于分子工程的食品营养增效与品质优化管理平台V1.0”通过分子层面的精准调控，实现了食品营养价值的最大化提升和品质的优化，为食品工业的发展注入了新的活力；而吴仁蔚的“基于智能检测技术的食品安全优化系统V1.0”则凭借其在食品安全检测领域的突破性进展，有效提升了食品安全的检测效率和准确性，为消费者的健康保驾护航。
在颁奖典礼上，宁宗峰发表获奖感言：“这份荣誉不仅是对我个人努力的认可，更是对整个食品工程领域创新精神的肯定。我将以此为契机，继续深耕食品质量管控领域，不断优化和完善这一技术成果，为推动中国食品工业的高质量发展贡献更大的力量。”
随着科技的不断进步和消费者需求的日益多样化，食品工程科技创新正以前所未有的速度推动着行业的变革与发展。我们期待未来能有更多像宁宗峰这样的优秀人才涌现，共同绘制食品科技的美好蓝图，让人民群众吃得更加安全、健康、美味。
